Owen Little
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Conocimiento lo que estás comiendo es una cosa, pero comprensión lo que estás comiendo es otra cosa completamente.
Cuando colocamos lo que comemos y bebemos bajo un microscopio, podemos ver cómo ese consumo afecta nuestro estado de ánimo, sueño, peso, trabajo, bienestar y apariencia..
Para descubrir este tesoro de información es necesario que rastree los alimentos y bebidas que consume..
Afortunadamente, esto no necesita ser arduo. Puede ser. Pero no necesitar ser.
Cuando el seguimiento de alimentos se lleva al extremo
La idea del rastreo de alimentos a menudo evoca la imagen de un nerd neurótico cuantificado que pesa su comida y calcula micronutrientes en una hoja de cálculo insondable.
Si quieres que la vida llegue a este estado de neurosis, mira estos excelentes podcasts de biohacking Los mejores podcasts para llevar tu biohacking al siguiente nivel Los mejores podcasts para llevar tu biohacking al siguiente nivel ¿Puedes biohackear tu camino para mejorar el rendimiento mental y físico? . Estos podcasts están llenos de estudios de casos e investigaciones que muestran lo que podemos lograr a medida que aprendemos más sobre cómo los alimentos están afectando nuestros cuerpos, que incluyen:
- Utilizando “comida de verdad” para combatir el cáncer
- Mejorando la fertilidad a través de la comida
- Consumir almidón resistente para frenar el hambre
El uso del seguimiento de alimentos para estos fines está en el extremo del espectro, lo que requiere equipo especializado, análisis de sangre costosos y todo lo demás..
No necesitas ser neurótico
Como no neurótico, probablemente estarás buscando patrones que sean un poco menos ambiciosos. Querrá obtener información sobre los efectos de los alimentos que consume utilizando poco más que una aplicación de teléfono inteligente o una simple hoja de cálculo de Excel. Estas en el lugar correcto.
En su forma más básica, el seguimiento de sus alimentos, ya sea a través de una aplicación o un diario de alimentos en papel, tiene algunos beneficios muy reales..
Perder peso
Perder peso se vuelve más fácil a medida que vigila de cerca los tipos de alimentos que consume. Esto incluye las cantidades de azúcares, carbohidratos, proteínas y grasas que constituyen esos alimentos..
Nutrición mejorada
Cuando pueda ver la proporción de alimentos saludables a insalubres que está comiendo, elija comer comidas más equilibradas Cocine comidas más creativas con estos 6 programas de cocina Cocine comidas más creativas con estos 6 programas de cocina ¿Quiere cocinar algo un poco más creativo? ¿La cocina? Estos programas de televisión te inspirarán y te empujarán en la dirección correcta. con mejores nutrientes se vuelve más fácil.
Un mundo de autoconocimiento
Cuando avanza un poco más su hábito básico de seguimiento de alimentos, se abre un mundo entero. Al ejecutar algunos experimentos muy simples, puede comenzar a descubrir cosas como:
- Cómo el agua potable afecta tu piel
- A qué alimentos eres intolerante o sensible
- Si la cafeína te hace más o menos productivo
- Cómo los carbohidratos en la noche afectan tu sueño
- Cómo los desayunos ricos en proteínas afectan sus niveles de energía durante el día
- ¿Por qué sigues comiendo incluso cuando no tienes hambre?
- ¿Qué tipo de comidas afectan más su estado de ánimo?
La lista continua. Siempre que tenga un poco de paciencia y pueda rastrear los datos correctos, estos conocimientos están abiertos a todos.
Comience con el seguimiento de alimentos
En los últimos años se han lanzado una gama de aplicaciones de seguimiento de alimentos de calidad. A medida que ingresa información sobre sus comidas, estas aplicaciones se basan en su biblioteca de datos nutricionales para calcular el contenido general de macro y micronutrientes de esas comidas.
Por sí sola, esta información es excelente para ayudarlo a perder peso o aumentar su ingesta de nutrientes. Si desea realizar algunos experimentos básicos, como los anteriores, también deberá realizar un seguimiento de otros datos para analizar junto con los datos de sus alimentos..
Seguimiento de comidas
Después de mucha investigación por mi parte, la mejor opción para rastrear sus comidas es definitivamente MyFitnessPal. Con millones de usuarios, esta es una aplicación multiplataforma gratuita (Web, Android, iOS).
De ninguna manera es una solución perfecta. Debes estar en línea para usar la aplicación. Cambiar las cantidades de algunos de los alimentos en la biblioteca de alimentos a veces puede ser confuso. Y el fuerte enfoque en “conteo de calorías” no es una medida confiable de una alimentación saludable.
Pero teniendo en cuenta que la aplicación viene con una biblioteca de más de 3 millones de alimentos y bebidas, puede rastrear prácticamente cualquier comida imaginable. Puede guardar las comidas que come habitualmente para facilitar su aporte en el futuro. Y también hay comidas integradas de una tonelada de cadenas de restaurantes. Al revisar sus comidas, puede ver el desglose de micro y macro nutrientes..
Además de esto, hay dos beneficios adicionales de usar MyFitnessPal. Puede rastrear fácilmente incluso los más complejos de entrenamientos dentro de la aplicación. Y tu puedes conecta tu cuenta a otras aplicaciones para obtener una visión más amplia que incluya Jawbone, Fitbit, Apple Health, MapMyRun, WalkMeter, etc. También hay muchas maneras de exportar su diario de alimentos MyFitnessPal.
Si MyFitnessPal no es para ti, hay otras opciones. Para bajar de peso ¡Pierde! (Gratis en Android, iOS) es una opción popular, incluida la capacidad de conectarse a otras aplicaciones y dispositivos. Para algo más simple, también vale la pena echarle un vistazo a CHRON-o-Meter (Web, Android, iOS).
Si prefiere evitar las aplicaciones por completo, descargue esto Contador de calorías Excel con calculadora de recetas que se puede encontrar en esta página (descarga directa). Hemos dado instrucciones detalladas sobre cómo crear las comidas perfectas con esta hoja de cálculo Cómo crear comidas perfectas con la Calculadora IIFYM y Excel Cómo crear comidas perfectas con la Calculadora IIFYM y Excel Puede diseñar fácilmente comidas que cumplan con sus objetivos de ingesta nutricional. Logre sus objetivos de estado físico utilizando la calculadora IIFYM gratuita y una hoja de cálculo Excel para comidas saludables todos los días. .
Seguimiento de todo lo demás
Poder comparar sus datos de alimentos con otros datos que recopila es donde radica el beneficio real del seguimiento de alimentos.
Lo que elija rastrear depende de lo que quiera aprender, con las siguientes sugerencias, todas ellas opciones gratuitas o asequibles para rastrear una amplia gama de métricas.
TracknShare
TracknShare LITE (Gratis, iOS) es una aplicación poderosa que te permite rastrear casi lo que quieras. Ya sea que se trate de niveles de estrés, dolor de espalda, la hora en que se despertó, el tiempo frente a una pantalla, su estado de ánimo, productividad, etc..
Es a través de la combinación de este tipo de información con sus datos de alimentos que puede comenzar a ver cómo cosas como la cafeína afectan su productividad. Este tipo de seguimiento también está fácilmente disponible al crear una simple hoja de cálculo de Excel. Si conoce una aplicación similar a esta para Android, infórmenos en los comentarios!
Seguimiento del sueño
Si desea averiguar cómo ciertos alimentos están afectando su sueño, descargue SleepBetter (gratuito, iOS, Android). Esta es una aplicación que colocas en tu cama. Mientras duerme, mide lo inquieto que está durante toda la noche, lo que le permite ver una descripción detallada de su sueño nocturno al día siguiente..
Utilizado junto con su diario de alimentos, podrá ver cómo el alcohol, los refrigerios nocturnos, etc. afectan su calidad de sueño..
Ritmo cardiaco
Si está trabajando para mejorar su ritmo cardíaco y su salud cardiovascular, es importante poder realizar un seguimiento confiable de su ritmo cardíaco. Hay varios rastreadores inteligentes de frecuencia cardíaca disponibles, incluido el monitor de frecuencia cardíaca Jarv Premium ($ 30) o el sensor de frecuencia cardíaca Polar H7 (desde $ 50).
Para algo más simple, Cardiio (iOS) o Instant Heart Rate (Android) son aplicaciones gratuitas que usan el flash de su teléfono para registrar su ritmo cardíaco.
Grasa corporal
Si está alterando su dieta para tratar de reducir la grasa corporal, Skulpt Aim ($ 149) es un dispositivo inteligente que utiliza una gama de sensores para calcular instantáneamente la grasa corporal alrededor de varios músculos.
Quizás estés experimentando con una dieta alta en grasas. El seguimiento de cada una de sus comidas, junto con las mediciones de grasa corporal, le permitirán calcular la proporción precisa de macronutrientes a los que debe apuntar para alcanzar sus objetivos de grasa corporal..
La lista continua
Como puede imaginar, la lista de cosas que puede rastrear continúa. La cantidad de dispositivos de seguimiento de la salud 17 Los mejores gadgets de salud y fitness para mejorar su cuerpo 17 Los mejores gadgets de salud y fitness para mejorar su cuerpo En los últimos años, la innovación en torno a los dispositivos de salud y fitness ha explotado. Estas son solo algunas de las increíbles piezas del kit que podrás usar para que te sientas genial. en el mercado está creciendo rápidamente, incluyendo monitores de glucosa en sangre, matraces de seguimiento de bebidas y oxímetros de pulso.
Comprender sus datos
He escrito antes acerca de cómo simplemente la recolección de datos es inútil ¿Pueden los dispositivos de salud portátiles realmente mejorar su salud? ¿Pueden los dispositivos de salud portátiles realmente mejorar su salud? A pesar de la cantidad de dispositivos de salud portátiles que alcanzarán los 170 millones en 2017, todavía no hay evidencia científica que demuestre su efectividad. Pero es demasiado pronto para perder la esperanza. . A menos que los datos se estimulen en el cambio de comportamiento, no tiene sentido.
Para que esto suceda, debe poder comparar los datos que recopila para ver cómo una medición afecta a otra. Algunos patrones simplemente te saltan a la vista. Para patrones más sutiles, deberá mirar un poco más de cerca.
La mayoría de las aplicaciones y dispositivos mencionados anteriormente le permiten exportar sus datos a CSV. A continuación, puede ver estos datos en Excel (o una alternativa de Excel Alternativas de Excel multiplataforma 5+ para cuando esté fuera de la oficina Alternativas de Excel multiplataforma 5+ para cuando esté fuera de la oficina Preocupado por sus archivos de Excel cuando trabaja desde casa o haciendo el cambio de Windows a un sistema operativo alternativo? Relájese! Aquí están sus alternativas de Excel multiplataforma.).
Una vez que los datos estén todos en un solo lugar, puede comenzar a jugar con ellos, crear gráficos y buscar tendencias. Si eres un principiante completo de Excel, hay una serie de expertos que pueden enseñarte gratis ¿Necesitas aprender Excel? ¡10 expertos te enseñarán gratis! ¿Necesita aprender Excel? ¡10 expertos te enseñarán gratis! Aprender a usar las funciones más avanzadas de Excel puede ser difícil. Para hacerlo un poco más fácil, hemos localizado a los mejores gurús de Excel que pueden ayudarlo a dominar Microsoft Excel. . Para experimentos simples como los mencionados en este artículo, solo necesitará crear algunos gráficos básicos. Dicho esto, cuanto más hábil sea con el análisis de datos Cómo visualizar su análisis de datos con las herramientas eléctricas de Excel Cómo visualizar su análisis de datos con las herramientas eléctricas de Excel Excel lo está matando con sus características avanzadas de administración de datos. Una vez que haya usado una de las nuevas herramientas, las querrá todas. ¡Conviértete en un maestro de tu análisis de datos con herramientas eléctricas! , cuantas más estadísticas puedas extraer de tus datos.
Convertirse en un adicto al rastreo de alimentos
Una vez que comience a notar algunas tendencias en los datos que recopila, es fácil convertirse en un adicto al rastreo de alimentos.
Primero, puede dejar de comer después de las 7 p.m., ya que le dificulta dormir. Luego, puede limitarse a dos tazas de café por día, ya que cualquier cosa que lo haga irritable. Entonces puede notar que llenar su plato con un 50% de verduras aumenta enormemente sus niveles de energía. Quién sabe?
El punto es comenzar a recopilar suficientes datos para que pueda aprender lecciones importantes. Lecciones en las que puede actuar para mejorar ciertos aspectos de su vida.
Las aplicaciones y dispositivos mencionados anteriormente lo ayudarán en gran medida en este camino.
¿Cuál sería su primer experimento para aprender los efectos que los alimentos tienen en su cuerpo??
Créditos de imagen: Pescado con verduras de Romaset a través de Shutterstock, Spaxiax a través de Shutterstock.com, Y51aFguqRcGTgsYRYBXV_20140104_085932 por Scott Schwartz (Flickr), Primer plano de una empresaria sosteniendo gráficos en la mano a través de Shutterstock.com Empresario de pie contra la pizarra (editado)