Owen Little
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La mayoría de los sitios de recetas asumen que tienes un nivel básico de comprensión de cómo cocinar. Pero para el principiante absoluto, las cosas deben ser aún más simples, como lo que ofrecen estos cinco sitios.
Esta es una mezcla de aprender las técnicas necesarias para cocinar, así como algunas recetas de comidas rápidas para cualquier persona sin conocimientos de cocina. Comience con las guías y continúe con los puntos de venta de recetas. Y el libro de cocina gratuito es el mejor..
1. Técnicas fundamentales (web) de CookingLight: aprenda las habilidades básicas
La revista Cooking Light trata sobre cómo comer y cocinar de manera saludable. Por lo general, ese es el objetivo de comer más en casa, por lo que han preparado una guía sobre las técnicas fundamentales que necesitará para cualquier tipo de cocina..
Toda la sección se divide en estilos: estofado, hervir y hervir a fuego lento, saltear, cocinar al vapor, asar a la parrilla, marinar, curar y conservar en vinagre, freír, caramelizar, asar y freír. Haga clic en cualquiera para ver una serie de videos que explican cada aspecto de ese estilo, junto con recetas para practicarlo..
El estilo de aprendizaje de ver y hacer funciona muy bien en este caso, ya que puede decir lo que debe o no debe hacer. Es una de las mejores guías en línea para la cocina para principiantes. Las 7 mejores guías de cocina en línea para el cocinero principiante. Las 7 mejores guías de cocina en línea para el cocinero principiante. Puede aprender cómo ser un gran cocinero. Estas guías de cocina para el cocinero principiante son algunos de los mejores lugares para comenzar. que hemos visto.
2. La escuela de cocina de Kitchn (Web, correo electrónico): curso de 20 días para aprender 20 conceptos básicos [ya no está disponible]
El Kitchn es uno de los mejores sitios de cocina, ya que te dice todo, desde lo básico de la comida hasta cocinar con las sobras. Convirtió algunas de sus mejores publicaciones para cocineros principiantes en un curso personalizado de 20 días llamado Cooking School.
El Kitchn va más allá de las técnicas para incluir una comprensión más profunda de la comida con la que cocina. Todos los días se le envía por correo una nueva lección sobre temas como destrezas con cuchillos, verduras, mariscos, hierbas y especias, salsas, asados, etc. Cada uno viene con una tarea para evaluar lo que estás aprendiendo.
Recomiendo inscribirse en la Escuela de Cocina para recibir un boletín diario para aprender algo nuevo. Esto no solo evita la sobrecarga de información, sino que también te acostumbra a cocinar todos los días.
3. Curso intensivo de cocina (eBook): 13 habilidades esenciales (y hojas de trucos) en un libro electrónico gratuito
El chef Gui Alinat ha escrito varios libros de cocina, pero también sabe que algunas personas necesitan más ayuda básica. Así que lanzó un curso intensivo de cocina gratuito para principiantes como un libro electrónico de 51 páginas, enseñando lo que él llama las 13 habilidades esenciales para cualquier persona en la cocina.
Alinat repasa todos los aspectos de lo que encontrará en una cocina y lo convierte en información fácil de digerir. Por ejemplo, tiene una infografía masiva de todas las verduras principales y qué estilos de cocina puede usar con cada una. Del mismo modo, hay un gran “guía de especias” para decir qué especias usar en cada producto.
Es sorprendente que el curso de Cooking Crash esté disponible de forma gratuita. Es mejor que la mayoría de las clases de cocina y horneado en línea Dónde encontrar clases gratuitas de cocina y horneado en línea Dónde encontrar clases gratuitas de cocina y horneado en línea ¿A dónde vas si quieres acercarte sistemáticamente a cocinar y hornear? La mayoría de los cursos de cocina en línea son de pago, pero estos siete son gratuitos y excelentes. allí afuera. Imprima el libro electrónico, es un gran recurso para tener en su cocina. Las hojas de trucos son especialmente útiles para tener en cualquier momento.
4. / r / CookingForBeginners (Reddit): un Subreddit invaluable y Wiki para principiantes
Como principiante, es posible que tengas algunas preguntas estúpidas que temes hacer. Reddit tiene tendencia a ser visto como una pérdida de tiempo. Pero algunos de los subreddits más amables terminan siendo de gran ayuda para aquellos que tienen preguntas con las que los expertos no pueden preocuparse..
La comunidad Cooking for Beginners hace todo lo posible para responder cualquier consulta que pueda tener, sin importar cuán tonta sea. Una búsqueda rápida podría encontrarle la respuesta antes de que la pregunte, pero incluso si no lo hace, la comunidad perdona las preguntas repetitivas.
Sin embargo, la mejor parte es la Wiki de Cooking for Beginners. Aquí, el subreddit recopila los mejores enlaces y publicaciones para cualquier cocinero novato. Esto tiene infografías, hojas de trucos y publicaciones detalladas de otros redditors con sus consejos y trucos favoritos. Regístrese y suscríbase, este es un lugar donde sus preguntas tontas obtendrán una respuesta.
5. One Pot Chef (YouTube): el mejor “Recetas fáciles” Canal
He sido fanático del One Pot Chef durante años, y siempre me sorprende cuando más personas no lo saben. David Chilcott muestra las formas más fáciles de hacer una comida deliciosa, a menudo con la menor limpieza posible.
La mejor sección de One Pot Chef está en la olla instantánea o la olla de cocción lenta. Si todavía no tiene uno, vaya a buscar la mejor olla instantánea La mejor olla instantánea inteligente o olla a presión La mejor olla instantánea inteligente o olla a presión ¿Enfermo de ollas instantáneas demasiado complicadas? Es posible que esté buscando el mejor Instant Pot con Bluetooth y otras funciones inteligentes. ¡Tenemos el mejor revisado aquí! para su presupuesto Cambiará la forma en que cocinas Cómo la olla instantánea cambió la forma en que cocino Cómo la olla instantánea cambió la forma en que cocino ¿Qué es la olla instantánea? ¿Y cómo puede cambiar tu forma de cocinar? Compartimos nuestra experiencia con la increíble herramienta de cocina para hacer todo. . Chilcott tiene una variedad de recetas para este instrumento esencial de cocina que reducen su limpieza, son saludables y nutritivas y fáciles de cocinar..
Aparte de eso, mira las otras recetas y la sección de Consejos rápidos. One Pot Chef tiene algunos de los mejores trucos de cocina para reducir la carga de cocinar o limpiar, y algunos trucos ingeniosos para las sobras.
Listo para subir de nivel tus habilidades culinarias?
Estos sitios y guías deberían ayudar a cualquier novato en la cocina a sentirse más cómodo en el espacio. Desde técnicas hasta recetas, obtendrá un poco de todo. Y si necesita más, aquí hay 5 aplicaciones y sitios más para cocineros principiantes, así como canales únicos de cocina de YouTube.
Una vez que se sienta lo suficientemente preparado para hacer más que estos conceptos básicos, pruebe estos divertidos desafíos culinarios para mejorar sus habilidades culinarias. Te mantiene con el hábito de cocinar regularmente, a la vez que te ayuda a aprender más o refinar lo que sabes.
¿Quieres una manera fácil de recolectar y administrar recetas? Deshágase de esos libros de cocina y pruebe una de estas aplicaciones de administración de recetas Las 7 mejores aplicaciones de administración de recetas para reemplazar sus libros de cocina Las 7 mejores aplicaciones de administración de recetas para reemplazar sus libros de cocina ¿Es su libro de cocina un desastre? Tíralo y prueba una de estas aplicaciones de administración de recetas para encontrar y organizar recetas.. !