William Charles
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Muy a menudo, el destino de los restos de comida es desde el refrigerador hasta la papelera. Nuestro lujo relativo a menudo nos dice que son solo algunos desechos por el desagüe. Pero mantenga el pensamiento allí y superpongalo con una imagen de las personas sin hogar que pasan hambre en las calles. Waste solo tiene algo de perspectiva. Ahora, detenme antes de subirme a una caja de jabón. Este artículo no trata sobre eso (aunque reciclar alimentos es una necesidad primordial). Se trata del lado de la receta primero.
Sorprendentemente, el arte de cocinar sobrantes no es nuevo de ninguna manera. Si alguna vez has sido un estudiante universitario, entonces esto no era arte ... era un estilo de vida. Desde Shepherd's Pie hasta guisos, muchos platos se pueden envolver con las sobras. Demonios, probablemente unos cuantos fueron inventados a partir de las sobras, como el arroz frito. ¿Se puede hacer que lo bueno se lame mejor con un poco de chutzpah de cocina? Averigüemos de estos seis sitios web con recetas sobrantes.
BBC Good Food
BBC Good Food tiene una de las recetas más variadas “menús”, con recetas acordes a cada ocasión. Anteriormente cubrimos algunos consejos para cocinar al aire libre y para acampar. Los 10 mejores sitios web para encontrar recetas increíbles para acampar y consejos para cocinar al aire libre. Los 10 mejores sitios web para encontrar recetas para acampar increíbles y consejos para cocinar al aire libre. la esquina. Una parte importante e integral de cualquier viaje de campamento, ya sea para autocaravanas, para mochileros o simplemente para un día de campamento ... y había incluido el sitio web allí. La sección restante del sitio tiene 42 recetas que pueden ayudarlo no solo a ahorrar comida sino también a ahorrar dinero. Las calificaciones le dirán qué tan popular es una receta específica, pero más que eso, cada receta está etiquetada con una etiqueta que le dice qué tan fácil o difícil es una receta y el tiempo que tomará cocinarla. La página de recetas es más detallada con desgloses nutricionales, recetas alternativas y acompañamientos ideales..
Todas las recetas
Una gran colección de 794 recetas sobrantes debería mantener alejados los dolores de hambre durante dos años en el momento del arrendamiento. All Recipes es uno de los mejores sitios web de cocina y recetas en la web. Cuando comencé a aprender a cocinar Las 7 mejores guías de cocina en línea para el cocinero principiante Las 7 mejores guías de cocina en línea para el cocinero principiante Puedes aprender a ser un gran cocinero. Estas guías de cocina para el cocinero principiante son algunos de los mejores lugares para comenzar. , Todas las recetas estaba en la parte superior de mis marcadores y no solo por el primer alfabeto. Es rápida y fácil la sección de recetas está bien abastecida. Estoy seguro de que puedes mezclar y hacer puré de recetas con los ingredientes que tienes gracias a las sobras. Una receta de arroz de restaurante de arroz frito fue una de las más fáciles que encontré aquí. All Recipes complementa las instrucciones con video para la mayoría de los platos.
No olvide que All Recipes también tiene 17 sitios específicos de la región con recetas personalizadas para esos países, aunque no todos tienen la sección sobrante.
BigOven
BigOven viene repleto de un cuarto de millón de recetas. También tiene una de las mejores aplicaciones móviles cuando se trata de ayudas de cocina inteligentes en el bolsillo. BigOven le ofrece tres filtros para que aparezca rápidamente la receta correcta de su enorme base de datos. Puede usar los menús desplegables para especificar tres ingredientes y cocinar su plato alrededor de ellos. Supongo que esta es una de las formas más fáciles de administrar las sobras (por ingredientes) en lugar de buscar recetas.
The Kitchn [Ya no está disponible]
The Kitchn es una revista web bien diseñada que trata sobre cocina casera y diseño de cocinas. Es un sitio hermano de Apartment Therapy y publica 20 artículos cortos diariamente sobre cada aspecto de la cocina. Sin embargo, no tiene un bien marcado “Sobrante” sección, lo que sí tiene son dos categorías con recetas que podrían ayudarlo a evitar el desperdicio de alimentos.
Congelador Amistoso y Se mantiene bien incluya bastantes alimentos para su inspiración. La idea detrás de las fotos inspiradoras es cocinar alimentos que se mantengan frescos durante mucho tiempo y, por lo tanto, lo ayuden a evitar el desperdicio.
Rico
Si eres demasiado vago para buscar ideas de sobra en los sitios web de cocina y recetas, visita Yummly y su metabúsqueda que aprovecha los sitios web favoritos del mundo. Como dice Angela en su reseña de Yummly, Yummly te permite compartir recetas con solo decir "Yum" Yummly te permite compartir recetas con solo decir "Yum" Los fanáticos de los sitios de recetas en línea pueden haber oído hablar de Yummly antes, ya que ha estado presente por un tiempo. Pero recientemente se ha arreglado muchísimo y ha agregado muchas nuevas redes sociales ..., es uno de los sitios web de más rápido crecimiento en el campo de la cocina. Puede buscar en Yummly con palabras clave y luego usar los filtros a la izquierda para reducir sus opciones.
Buscando recetas usando los filtros debajo de Ocasiones es útil porque las sobras tienden a ser más alrededor de las vacaciones.
Si nada más lo atrae a convertir sus sobras en comida digna de baba, entonces vaya a Pinterest y realice una búsqueda con “sobras de recetas”. La página se desplaza sin cesar, y puede hacer clic en cualquier pin y consultar la URL de origen para encontrar la receta real detrás de las imágenes de los alimentos. Ah, puede volver a fijarlos en su propio tablero de imágenes en cualquier momento si desea configurar uno para una colección de recetas.
La comida sobrante presenta algunas reglas a seguir para evitar la intoxicación alimentaria. Hay algunos que hacer y no hacer. Más allá de eso, hay un montón de pequeños trucos que podrían ayudarlo a evitar el desperdicio de alimentos al reutilizar las sobras. Las ensaladas, los guisos y los platos salteados se pueden mezclar rápidamente con ingredientes que, en la superficie, pueden no funcionar bien. Saltear las verduras y ponerlas dentro de las rebanadas de pan puede convertir un sándwich aburrido en uno apetitoso. Mezcle la pasta con queso o mayonesa y algunas verduras para crear una ensalada rápida. Lo que el pollo asado para la cena podría ser aderezos de pizza para el almuerzo del día siguiente.
Cuando se trata de cocinar con las sobras, la experimentación es el nombre del juego. Y como aprendí hace mucho tiempo, hacer que los restos sean la pieza central de su comida, también ayuda tener acompañamientos. Entonces, cuéntenos qué tan bueno es innovando con las sobras. Cuéntenos sobre su receta de sobras básicas y cualquier otro sitio web o blog recomendado para ideas apetitosas.